интернет-журнал о бизнесе, карьере и образовании
-2 .. -4
  • Курсы ЦБ РФ
  • $ 59.28
  • 69.64
спецпроект
Большие гонки

Ка!Ба!Ре!

 

Сфера HoReCa (КаБаРе) — Hotel, Restaurant, Cafe/Catering, или по-другому сфера гостеприимства — одно из самых популярных направлений обучения и работы в настоящее время. В Москве и Санкт-Петербурге существуют десятки колледжей и университетов, а также курсов и семинаров, которые учат «управлению персоналом», «гостиничному делу», «менеджменту» и другим специальностям этой сферы. «Понедельник» сделал подборку самых топовых.

Текст: Ульяна Эшкинина

 

Студенты, заканчивающие эти вузы, быстрее трудоустраиваются. За время учебы они осваивают такие специфические дисциплины, как логистика, международный бизнес, деловой этикет, психология продаж, конфликтология, организация маркетинга, документооборот, контроль дебиторской задолженности, бизнес-администрирование, менеджмент, основы проведения дегустаций и презентаций товара, особенности работы с сегментом HoReCa и многие другие.

Вузы:

Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова

Санкт-Петербургский государственный экономический университет

Государственный университет управления

Санкт-Петербургский государственный университет

Российский государственный университет туризма и сервиса

Санкт-Петербургский университет технологий управления и экономики

Портал поиска работы Career.ru составил рейтинг самых востребованных на рынке труда вузов. И в нем есть все вышеперечисленные университеты. Специалисты проанализировали резюме более 6 тыс. выпускников и посмотрели, кому предлагают наибольшую зарплату и чаще приглашают на собеседование. Еще один рейтинг, составленный компанией «Superjob для студентов», показал средние месячные зарплаты выпускников отечественных вузов. В топ-10 этого списка вошли четыре из списка «Понедельника»:

третье место — РЭУ имени Г. В Плеханова (85 тыс. рублей)

пятое место — СПбГУ (75 тыс.)

шестое место — ГУУ (70 тыс.)

седьмое место — СПбГЭУ (69 тыс.)

Дарья Николаевская,
выпускница РЭУ им. Г. В. Плеханова:

— Я училась на гостиничном факультете. РЭУ привлек своим рейтингом среди российских вузов, специальностью, а также близким расположением к дому. За студенческие годы я проходила несколько стажировок, но они были не от университета. Лично я столкнулась с тем, что устроиться на работу с дипломом бакалавра сложно. Необходимо закончить магистратуру. Высшее образование в нашей сфере — это очень важно.

Диана Лежава,
выпускница ГУУ:

— Являюсь выпускницей ГУУ по направлению «управление персоналом». Выбрала именно этот университет, потому что он казался мне одним из лучших на момент поступления. Сейчас работаю организатором мероприятий, трудоустроилась довольно быстро. Высшее образование должен получить каждый человек — это факт.

Ксения Воробьева,
выпускница РЭУ им. Г. В. Плеханова:

— Изучала такую специальность как маркетинг/бренд-менеджмент. Выбрала Плешку потому, что этот университет является одним из лучших экономических. И еще в нем учились мои родители. Удалось поступить на бюджет. Учеба оправдала ожидания, жаль только, что возможностей стажировок и работы было крайне мало. Что касается поиска работы, то на этапе скрининга резюме выпускника РЭУ привлекает работодателя к кандидату. А дальше все зависит только от меня.

Колледжи:

Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно»

Колледж индустрии гостеприимства и менеджмента № 23

Московский технологический колледж питания Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова

Санкт-Петербургский технический колледж управления и коммерции

Колледж управления и экономики «Александровский лицей»

Колледж туризма и гостиничного сервиса

Екатерина Габова,
сотрудник колледжа «Царицыно» с семилетним стажем:

— Я работаю в центре профессиональных квалификаций, занимаюсь организацией курсов повышения квалификации, подготовки и переподготовки. Учиться здесь здорово, очень интересно, колледж предоставляет большие возможности: конкурсы, фестивали, стажировки, интересные курсы, мастер-классы профессионального уровня. Колледж даёт качественную практику. А надо ли получать высшее образование? Конечно надо, в наше время без него никуда!

Но если вы не хотите или не можете тратить время, погрузиться в профессию можно в рамках краткосрочных курсов или семинаров. Приготовьтесь заплатить за знания!

Курсы:

Российский государственный гуманитарный университет: бизнес-школа при университете проводит профессиональную переподготовка по направлению «Туризм и гостиничное дело» сроком девять месяцев и стоимостью 107 тыс. рублей.

Chefshows by Novikov: проект представляет собой онлайн-школу и традиционную очную систему преподавания. Можно выбрать: двухмесячные базовые курсы, интенсивы, мастер-классы, лекции, семинары. Проводят программу «Ресторанный маркетинг: как раскрутить проект» длительностью шесть дней и стоимостью 75 тыс. рублей.

Институт профессионального образования: программа «Туризм и сервис», начало занятий в любое время, срок обучения составляет один месяц, стоимость 3,9 тыс. рублей.

Семинары:

Гостеприимство прибрежных территорий: актуальные вопросы ведения бизнеса: освещаются вопросам ведения ресторанного и гостиничного бизнеса на прибрежных территориях с учетом водного, земельного, экологического законодательства — 15–17 ноября, 5–7 марта. Цена: 33,5 тыс. рублей.

Гостиничный бизнес: как увеличить продажи: разбираются темы продаж в гостинице, электронной коммерции и онлайн-дистрибуции в отеле. 27–30 ноября, 13–16 марта, июнь. Цена: 35 тыс. рублей.

Гостиничный девелопмент: система эффективного построения: будет дана «пошаговая инструкция» построения успешной модели инвестиций в гостиничный сектор с учетом требуемой документации и стратегии финансирования. 11–13 декабря. Цена: 33,3 тыс. рублей.

Следить за комментариями этой записи   
Войдите с помощью или , чтобы оставить комментарий

Свежие статьи

Карьерные кейсы наших прадедушек

Карьерные кейсы наших прадедушек

Как стать крупнейшим издателем Европы с тремя классами образования и другие невероятные истории

11 декабря 2017 0 10
Привет, деньги!

Привет, деньги!

Умеют ли петербуржцы копить, согласны ли на ежедневную оплату труда и рискуют ли тратить «здесь и сейчас»?

10 декабря 2017 0 15
Нет календарям и кружкам

Нет календарям и кружкам

Что креативного можно положить коллегам под елку в этом году?

9 декабря 2017 0 64