интернет-журнал о бизнесе, карьере и образовании
6 .. 8
  • Курсы ЦБ РФ
  • $ 58.10
  • 69.68
спецпроект
Образование 5D

Lay’s. Непростой картофель

 

Кому мы обязаны невозможностью устоять перед хрустом и как ломтики жареного картофеля покорили миллионы людей по всему миру? Один из основателей этого бизнеса начинал продажи со списка собственных клиентов, а другой и вовсе продавал продукцию чужого бренда, разъезжая по городам и весям. Как же происходил один из самых головокружительных взлетов в истории современного бизнеса?

Текст: Нина Вострова

 

История чипсов Lay’s начинается еще в 1938 году. Первые две компании по производству этого вида снеков были созданы усилиями двух бизнесменов — Элмера Дулина и Германа Лея. Когда Дулин занимался кукурузными чипсами, Лей осваивал технику производства картофельных.

 

Рождение легенды

 

Рецепт кукурузных чипсов Fritos Элмер Дулин выкупил у хозяина небольшого кафе в Сан-Антонио в 1932 году — вместе с оборудованием и списком из 19 клиентов. Бизнес достался ему всего за 100 долларов.

Первые чипсы он готовил на кухне в доме матери и зарабатывал на этом примерно два доллара в день. Бизнес шел довольно бойко, но быстро стало очевидно, что прибыльность напрямую зависит от того, сколько продукта в единицу времени он сможет произвести. К слову, первая машина по производству чипсов была изобретена в 1929 году — и пришлась как нельзя кстати. К концу 1933 года компания Fritos смогла наладить промышленное производство чипсов на конвейерах в Хьюстоне и Далласе.

 

 

В то время, пока коллега Германа В. Лея покорял сердца через желудок любителей снеков по всему миру, сам Лей работал коммивояжером у компании Barret Food и продавал чипсы Gardner.

Покупка бизнеса обошлась ему намного дороже, чем коллеге, но все равно это средства, несравнимые с теми прибылями, которые смогла получить его компания уже в ближайшие годы. В 1938 году он выкупил предприятия в Мемфисе и Атланте за $60 тыс., а спустя несколько лет решил отказаться от названия Gardner, основав бренд под собственной фамилией. Знакомое всему миру название — Lay’s Potato Chips — родилось в 1944 году. В 1961 году Герман Лей и Элмер Дулин объединились под общим названием Frito-Lay Company. Именно тогда и появились чипсы в их современном варианте: на основе картофеля, но не нарезанного ломтиками, а предварительно измельченного. А уже в 1962-м такие чипсы можно было купить в 48 странах мира.

 

Жизнь с Pepsi и покорение России

 

Еще через четыре года компанию ждало очередное укрупнение: в 1965-м The Pepsi-Cola Company предложила Frito-Lay объединиться. В результате слияния и родилась PepsiCo Int. Уже тогда владелец корпорации Дональд Кендалл с интересом посматривал на рынок Советского Союза. Но чипсам, в отличие от напитка Pepsi, не удалось прорваться через железный занавес.

 

 

Кстати, в СССР существовал аналог чипсов. Называлось это блюдо «Хрустящий картофель московский в ломтиках». Продавалась такая картошка в небольших пакетиках, и найти ее на полках магазинов было довольно сложно даже до наступления эпохи всеобщего дефицита. Кроме того, технология приготовления «Хрустящего картофеля» заметно отличалась от того, как делают знакомые нам чипсы, и вкус у него был совсем другой.

Отчасти именно благодаря тому, что вкус чипсов долгое время был недоступен советским людям, в 1995 году, когда открылось первое представительство Frito-Lay в России, компании удалось быстро завоевать рынок на волне потребительского ажиотажа.

 

Короли рекламы

 

Всего год потребовался бренду Frito-Lay, чтобы прочно утвердиться на полках российских магазинов. Но ошеломительный успех первого года, когда рост продаж составил около 400%, заметно пошел на убыль по мере того, как рынок насыщался продукцией конкурентов. А вот на конец 1990-х — начало нулевых годов приходится настоящий чипсовый бум в России. На прилавках появляются десятки брендов: от шведской марки Estrella, которая и до сих пор составляет заметную конкуренцию Lay’s, до АБ — кулинарного произведения самой Аллы Пугачевой, впрочем, довольно быстро и бесславно покинувшего магазины.

 

 

Бюджеты компании PepsiCo дали возможность бренду Lay’s сразу задать высокий темп рекламных кампаний. Они были везде: их баннеры висели на улицах, их рекламу можно было увидеть в крупных супермаркетах, их ролики крутились «во всех телевизорах страны» и в самое «горячее» время.

Впрочем, уже тогда, в 1990-х, отдел маркетинга компании не довольствовался роликами, выпускаемыми и для западного потребителя, а стремился быть свойским, понятным и модным. Именно здесь, в России.

 

 

Просматривая ролики 1990-х, можно безошибочно определить, что именно было тогда в тренде: карьера бизнесмена, телелотереи и, конечно, поездки на отдых в экзотические страны. Помимо рекламных роликов, стремление быть «ближе к народу» нашло отражение и во вкусовой гамме. Такие варианты, как «Белые грибы со сметаной», «Икра», «Холодец с хреном» или «Малосольные огурчики» создавались специально для России.

 

 

Роман с футболом

 

Спонсорство футбольных турниров — отдельная история для компании PepsiCo, которую с большим энтузиазмом поддерживает и бренд Lay’s. Футболисты становятся лицом бренда, а сама продукция превращается в своего рода лотерею с розыгрышем призов — вариант беспроигрышный.

 

 

С Андреем Аршавиным Lay’s особенно повезло: звезда российского футбола могла не только органично выглядеть в спортивном антураже, но и отыгрывать в национальной тематике.

 

 

Но его звезда скоропостижно закатилась, и бренд Lay’s, бывший официальным спонсором Лиги чемпионов УЕФА сезона 2015–2016 годов, переключился на другие имена, такие как Лео Месси и Роналдиньо.

И все же PepsiCo интересуется далеко не только футболом: компания поддерживает американские лиги НХЛ (хоккей), НБА (баскетбол), NFL (американский футбол) и MLB (бейсбол), соревнования по крикету Indian Premier League и International Cricket Council.

Однако такой охват аудитории, как финал Лиги чемпионов УЕФА, пожалуй, не может обеспечить больше никто. Только финальный матч 6 июня 2015 года посмотрело не менее 400 млн зрителей в 200 странах мира. Что ж, впереди — чемпионат мира 2018 года!

Следить за комментариями этой записи   
Войдите с помощью или , чтобы оставить комментарий

Свежие статьи

Обратная сторона мечты

Обратная сторона мечты

Чего стоит опасаться, изучая идеальные вакансии?

19 сентября 2017 0 22
Такси для такси

Такси для такси

Что будет, если Uber помножить на блокчейн?

19 сентября 2017 0 25
Arena для чемпионов

Arena для чемпионов

Что создавать, когда Adidas и Puma уже существуют?

18 сентября 2017 0 22