интернет-журнал о бизнесе, карьере и образовании
16 .. 18
  • Курсы ЦБ РФ
  • $ 66.38
  • 75.23
спецпроект
Альтернатива есть

Вилка слева, нож справа

Один из экзаменов в этой школе сдают в ресторане. Нужно прийти, хорошо провести время за красиво накрытым столом, пообщаться с другими гостями. И ненавязчиво продемонстрировать, что вы — самые что ни на есть настоящие Lаdiеs and Gentelmen.

Ольга Шишкина, руководитель одноименной школы этикета, рассказала «Понедельнику», откуда берутся вежливые дети и о том, почему взрослым тоже не помешает набраться хороших манер.

Текст: Светлана Хаматова

«Хорошими манерами обладает тот,
кто наименьшее количество людей ставит в неловкое положение».
Джонатан Свифт

 

 

— Самый первый вопрос, который приходит в голову, когда слышишь о школе этикета: а кто же там преподает? Расскажите, пожалуйста, о себе.

— Мои корни уходят к старому дворянскому роду Шишкиных. Но родилась я в одном из сел Алтайского края, и в семье меня не обучали особым правилам этикета. Никто не говорил мне, как держать вилку и нож, как ходить в гости, правильно выбирать подарки, но родители научили меня самому главному — уважать старших! Благодаря этому мне легко было начинать отношения с новыми людьми. Я получила два образования — педагогическое и режиссерское (в Академии культуры и искусств), читала, смотрела видео, встречалась и общалась с экспертами по этикету, которые не первый год занимаются этим направлением, пишут книги, преподают, — и таким образом развивалась. Когда поняла, что знаний достаточно для того, чтобы ими делиться, стала делиться.

 

— И все-таки был какой-то толчок к тому, чтобы создать собственную школу этикета?

— Я приняла участие в мастер-классе по этикету в 2012 году. И после задумалась о том, как было бы здорово, если бы полученными знаниями я располагала раньше. Я бы с легкостью и без проблем находила решения в любой ситуации. Это как волшебный ключик, которым всегда можно открыть нужную дверь. И очевидно, что усваивать эти умения нужно в самом раннем возрасте, ведь этикет — это не правила, которые можно зазубрить, этикет — это мировоззрение! Как человек думает, воспринимает мир, так он и поступает.

— В вашем паблике (vk.com/ledidgentelmen) упоминается авторская методика обучения, в чем ее уникальность?

— Методика заключается не только в индивидуальном подходе к каждому ребенку, но и в том, что занятия основаны на игре. На каждое правило, которое мы проходим, разрабатывается игра, подключается ассоциативно-образное мышление, внимание, воображение. Так и изучать правила легче, и запоминаются они лучше. Например, на занятиях по столовому этикету я использую интерактивные салфетки, на которых нарисованы все столовые приборы, дети находят столовый прибор, который я прошу, говорят, с какой стороны он располагается, почему и для какого блюда он используется. Далее им предлагается перевернуть салфетку чистой стороной и восстановить картинку уже с реальными столовыми приборами. А главное — дети понимают, что они делают, как это делают и зачем. Они вовлекаются в соревновательный процесс: за правильное выполнение задания дети получают отличительный знак — «лайк», по количеству набранных балов выявляется победитель курса. При этом они сопереживают друг другу, помогают и искренне радуются победам товарищей. Думаю, это то, чему взрослые должны учиться у детей! Кстати, нередко бывает так, что после занятий дети в самом деле объясняют родителям, например, как правильно есть и держать столовые приборы.

 

— А для взрослых уроки этикета актуальны?

— Конечно, одна из самых популярных тем — поведение на банкете. Я рассказываю и показываю, как рассаживают гостей за столом, как пользоваться столовыми приборами и какую функцию выполняет каждый из этих столовых приборов, на какие темы принято говорить за столом. Никогда не рано и никогда не поздно получать знания, если есть желание.

— Для чего родители отдают детей в школу этикета? Какие цели они при этом преследуют?

— Когда родители начинают выходить с ребенком в общество и видят, что он не очень хорошо ведет себя в окружении других детей, в ресторане, сразу задумываются… Но, к сожалению, дети не всегда прислушиваются к родителям, им нужен авторитетный человек со стороны.

 

— А вы сами волнуетесь на занятия? Боитесь совершить ошибку?

— Нет, не волнуюсь и не боюсь. Я давно знаю, что совершив ошибку, нужно просто попросить прощения и в дальнейшем так не поступать. Вот и все. И в этом нет ничего страшного.

Каждое занятие с детьми — это особое событие для меня, я радуюсь общению. Процесс обучения у нас взаимный. Дети в свою очередь меня учат непосредственности, искренности.

Приведу такой пример. Две сестренки занимались в одной группе, старшей было восемь, младшей — пять лет. На занятии по гендерному этикету дети доставали из шкатулки записки, в которых были перечислены качества человека, определяли, кто в большей степени этим качеством обладает (от природы) и раскладывали записки в разноцветные корзины. Красная — для девочек, синяя — для мальчиков, желтая — общая. Когда младшая сестра достала записку с надписью «ум», я спросила: «В какую корзинку ты положишь это качество?», а девочка отнесла записку своей старшей сестре! Вообще, этикет — это неписаные правила, важно донести до учеников мысль о том, что нужно вести себя так, чтобы каждому человеку было комфортно и приятно с нами общаться, что относиться к окружающим нужно с уважением. Все правила ситуативные, например, в ресторане мы будем есть бутерброд с помощью вилки и ножа, а на пикнике — руками.

— Сколько же стоят хорошие манеры?

— Они бесценны, правда! А стоимость курса складывается из затрат на ресторан, аренду, материалы, которые используются на занятиях, особый призовой фонд и собственно оплату моей работы. Впрочем, школа этикета — это для меня скорее хобби, бизнесом бы я это не назвала.

 

— Вопрос напоследок: какие ошибки мы чаще всего совершаем?

— Конечно, я невольно обращаю внимание на то, как едят люди в ресторане, общаются, здороваются, по этим элементарным знакам можно легко считать информацию о человеке, поэтому лучше владеть знанием и распоряжаться им по ситуации. Например, вчера я наблюдала картину, как молодая девушка начала есть стейк из курицы при помощи вилки и ножа, но скоро ей это надоело и она, нацепив стейк на вилку, стала откусывать от него…

Казалось бы, все так просто и «уж мы-то про вилку и нож не забудем», но, как говорится, первое впечатление второй раз не произведешь — что в личной жизни, что в бизнесе. Имеет смысл задуматься!

Следить за комментариями этой записи   
Войдите с помощью или , чтобы оставить комментарий

Свежие статьи

Охота на лайфхаки

Охота на лайфхаки

Основатель «Мосигры» о способах «взломать реальность» и преуспеть.

14 августа 2018 0 37
Babolat – музыка спорта

Babolat – музыка спорта

Как теннисная ракетка стала брендом.

13 августа 2018 0 26
Служу цирку!

Служу цирку!

Каково это, жить вне временных рамок и быть зависимым от сцены?

12 августа 2018 0 99