интернет-журнал о бизнесе, карьере и образовании
3 .. 5
  • Курсы ЦБ РФ
  • $ 65.31
  • 75.37
спецпроект
Vzmakh-30

Куда ходит редакция?

 

Журналистам редакции «Понедельника», как и всем людям, не чужды простые человеческие радости. Одной из них, безусловно, является посещение ресторанов и уютных кафе. Мы оставляем для вас пароли и явки, рассказывая, где, по нашему мнению, лучше всего устроить деловую встречу или отведать приличный бизнес-ланч, а где просто отдохнуть субботним вечером за бокалом красного вина, наслаждаясь обществом хороших друзей.

 

 

Шекия Абдуллаева,

редактор-идеолог

 

— Для деловых встреч или когда нужно одновременно пообедать и поработать, я предпочитаю «Москву» в «Стокманне» — идеальное местоположение плюс очень просторно и никто никому не мешает.

Если хочется вкусно поесть и познакомить друзей с правильной азербайджанской кухней, то «Караван» — место уникальное хотя бы потому, что за столько лет не испортилось и его по-прежнему можно уверенно рекомендовать (обычно рекомендовать заведение, если не был там более полугода, весьма рискованно). Если нужно объединить еду и пафосное позиционирование, то «Терраса».

А вот что я практически вычеркнула из своего «рациона», так это рестораны быстрого питания. Это не просто невкусно, но и очень дорого. Обед в раскрученной блинной с одноразовыми стаканчиками стоит дороже, чем бизнес-ланч в ресторане с фарфоровой посудой

 

Арина Левицкая,

выпускающий редактор

 

— При выборе места обычно я ориентируюсь не только на кухню, но и на атмосферность заведения — не люблю шум, громкую музыку и толпы народу. Впрочем, некоторым местам можно простить отдельные огрехи за их прекрасное меню: мне очень нравится «Бюро», там вкусно и комфортно, но редко бывают свободные места.

За потрясающие бургеры и вишневое пиво хотела бы отметить Dead Poets на Жуковского. Кажется, там недавно сделали ремонт, и теперь места стало больше. Если в первом зале все места заняты, можно пройти через шкаф (да-да, такой большой настоящий шкаф, как в фильме про «Нарнию») и попасть во второй зал — поменьше. Из сетевых заведений мне нравится «Марчеллис», причем особенно уютный обнаружился вовсе не в центре города, а около станции метро «Ленинский проспект» — там мы устраиваем встречи с друзьями, обязательно заказываем пасту и пьем вино.

Для праздничных событий и важных дат неплохим выбором может стать Philibert недалеко от станции метро «Лиговский проспект». Там красиво и торжественно, играет французская музыка и вообще, очень приятная атмосфера. Даже обычный вечер может превратиться в особенный и запомнится вам надолго

Ксения Смирнова, специалист по PR

 

— Идеальная кухня для меня, безусловно, французская. Наверное, это связано с тем, что я на четверть француженка, а может быть, с тем, что, по моему мнению, только французы питаются правильно. Мне нравится идея легкого обеда, состоящего из крем-супа, ломтика лукового круассана и бокала Pinot Noir или Pinot Grigio, которое подходит к любому блюду.

Недалеко от Невского проспекта, на Казанской улице есть рестобар с лаконичным названием «Суп Вино». Пожалуй, это самое маленькое заведение в Петербурге — ресторан состоит из одного крошечного зала, в котором умещается всего шесть столиков. В меню много моих любимых супов (луковый французский суп, крем-суп из брокколи, томатный, суп с морепродуктами), оригинальная винная карта и низкокалорийные несладкие десерты с французским акцентом (профитроли, трюфели, шарлотка, крем-брюле). На мой взгляд, показательно то, что обычно в будни четыре столика из шести заняты французами.

Еще одно заведение с французской кухней пользуется бешеной популярностью у петербургской богемы и простых хипстеров — гранд-кафе «Жан-Жак» на улице Марата. Меня привлекает там творческая атмосфера: интерьер лаконичный и простой, навевает воспоминания о Париже, на столах лежат карандаши и бумага — быть может, для свободных художников или для того, чтобы девушка могла записать номер своего телефона понравившемуся парню, а может, для того, чтобы какой-нибудь скромный молодой человек впечатлил подругу техникой оригами

Кристина Андрейчикова,

редактор рубрики «Арт-площадка»

 

— Из заведений восточной кухни выделила бы ресторан «Бричмула» сети Ginza, расположенный у станции метро «Комендантский проспект». Помимо восточного интерьера и вежливого персонала, хочу отметить невероятно вкусную самсу и потрясающий плов, который вам прикатит узбек на отдельной тележке, положив вашу порцию прямо из казана.

Так как я уже больше десяти лет не ем мясо, то выбор заведений, где меня могут не просто порадовать красивым интерьером, но и вкусно накормить, не так уж велик.

В первую очередь это, конечно, Botanika на Пестеля. Там всегда очень уютно, прекрасная кухня и невероятно расслабленная обстановка. Замечательная музыка и приятные встречи.

Для быстрых ланчей я выбираю «Укроп» на Марата — хороший ассортимент, удобное расположение, демократичные цены. Если хочется отдохнуть, попробовать деликатесов или даже добавить к ужину романтики, есть «Фрида» и «Чайный дом». Для встреч с друзьями, интервью без галстука и завтраков — «Прекрасная зеленая»

Ксения Монтлевич,

редактор новостей

 

— Если речь идет о том, чтобы быстро и вкусно поесть, то я выбираю ресторан монокухни «Пельмения». Возможно, виновата моя неискоренимая (хоть и не слишком полезная) любовь к пельменям, но тянет меня в это заведение, как Рокфора к сыру. Ресторанчиков «Пельмения» в Петербурге несколько: на Разъезжей, на Кронверкском проспекте, в десяти минутах ходьбы от «Горьковской».

Честно сказать, это заведение не отличается каким-то особым дизайном и не создает ощущения небывалого уюта, но людей там всегда предостаточно. Все просто: там очень-очень вкусные пельмени и, кстати, все их «собратья» (гедза, равиоли, вареники, манты). Если же хочется «великодержавного пафоса», то смело можно отправиться в ресторан «Терраса» за Казанским собором.

Ну, а если средств не хватает, то прекрасная альтернатива — ресторан «Макаронники» на «Спортивной». На мой взгляд, уровень обслуживания, обстановка и месторасположение этого итальянского заведения ничем не уступают заведениям класса люкс, но цены на порядок ниже. Ресторан расположился на крыше бизнес-центра «Арена-холл», его основной зал находится под стеклянным куполом, а дополнительный зал — под открытым небом, и именно он является визитной карточкой «Макаронников».

Летом на открытой террасе можно загорать в гамаках, отдыхать в беседках или просто сидеть за столиком в окружении растущих на крыше деревьев, а зимой — играть в снежки. Оформлены «Макаронники» в стиле старинных итальянских тратторий (все из некрашеного дерева, просто и со вкусом), но с примесью весьма неожиданных дизайнерских «штучек».

Напоследок хочется сказать о самом удивительном заведении Петербурга — ресторане Dans Le Noir («В темноте»). Это место, где работают слепые официанты, а посетители едят в абсолютнейшей темноте. Хотя бы один раз туда сходить стоит. Незабываемые впечатления



Анастасия Бутина, редактор сайта

 

— Больше всего я люблю проводить время в траттории «Лимончелло», расположенной недалеко от станции метро «Маяковская». Ресторан очень уютный: теплый свет, расписанные цветными мелками потолки, интересно оформленные витрины — все это в сочетании с итальянской кухней и винами дает потрясающий эффект. Это совсем не шумное место с приятной музыкой — здесь можно как провести время с друзьями, так и назначить деловой ужин. Обязательно стоит попробовать фирменный чай с ликером «Лимончелло».

Совсем недавно открылось славное кафе под названием CoffeeJam. У него есть множество преимуществ перед заведениями подобного рода: приятный дизайн, удобное расположение (пять минут от станции метро «Чернышевская»), а также красиво оформленное меню с разнообразными вкусными блюдами. Главными фишками кафе являются «Одинокий пончик» с начинкой и без, «Панна кота» размером с чашку и невероятно вкусное варенье из лесных ягод, которое подают к любому чайнику чая

 

Светлана Хаматова,

автор, редактор рубрик

 

— Мои требования к кафе и ресторану не ограничиваются интерьером и едой. Высший пилотаж, если все это не мешает, а лучше помогает мне работать.

Например, в ресторане итальянской кухне «Макаронники» восхитительное мороженое из чая «Эрл Грей» авторства Андреа Дольчиотти из Рима, осьминог в тандури с бататом, а еще розетки, широкие столы и вид на город с крыши.

В новом рестобаре «Маки», где готовят по технологии «сувид» («под вакуумом»), про розетки тоже не забыли. Он недалеко от метро, здесь богатая чайная карта, а друзей можно удивить икрой из пуэра и муссом из бекона.

Для аэропортов в Петербурге и Москве у меня существует своя традиция: заглядывать в «Шоколадницу» и там брать блинчики с муссом и свежими ягодами, а к ним всякий раз новый кофейный коктейль. При этом самый вкусный кофе и самые свежие яблочные дольки мне поставляет самый обычный «Макдональдс». Ах да, еще я люблю Obed Bufet — за морковный сок и за кукушку

Александр Коробченко,

руководитель специальных проектов

 

— Среди итальянских ресторанов у меня есть безусловный фаворит. Вернее — два. Объясню оговорку: у сети ресторанов «Пробка» Арама Мнацаканова есть ресторан «Рыба» рядом с Кантемировским мостом на Академика Павлова, 5, и есть загородный ресторан «Рыба на даче» на 41-м километре Приморского шоссе.

В холодное время года мой итальянский ресторейтинг возглавляет первый ресторан, а летом не нахожу ничего лучше, чем заказать пенне с лососем или пасту с лисичками в «Рыбе на даче». Приятная атмосфера, живописное «зеленое» расположение и обходительный персонал отлично дополняют первоклассно приготовленные блюда, рецепт которых, казалось бы, не таит каких-либо изысков.

У городской «Рыбы» абсолютно те же достоинства, но вместо зелени кустов и плеска озера атмосферу создают панорамные окна и потрясающий вид на Неву с высоты седьмого этажа (не стоит сравнивать с панельными многоэтажками — ресторан расположен так высоко, что крыши всех близлежащих зданий вы рассматриваете исключительно сверху)

Анастасия Столбова,

автор, редактор рубрик

 

— Для меня посещение кафе или ресторана — это всегда праздник. И хочется выбрать место, где было бы не только вкусно, но еще красиво и уютно.

Одно из последних открытий — ресторанный комплекс Biblioteka на Невском проспекте. Там тебе и бар, и кофейня, и ресторан, и все это «в одном флаконе». К тому же замечательный дизайн. Кстати, на втором этаже в ресторане очень вкусный салат «Цезарь». Хоть вегетарианцем и не являюсь, но никогда не могу пройти мимо «Укропа» на Марата. Вот уж кому удалось доказать, что вкусные блюда не обязательно должны быть мясными. Люблю провести там приятный вечер в компании запеченного картофеля со шпинатом и грибами под сыром и белоснежного кокосового десерта.

Если хочется чего-то этнического и пряного, я отправляюсь в индийский «Кашмир» на Большой Московской, 7. Там всегда вкусный чай, приветливый персонал и удобные подушки. Радует и интерьер в восточном стиле, и продуманный до мелочей дизайн блюд. Правда, места маловато. По вечерам и в выходные лучше бронировать столики.

Из кофеен выделю «Щелкунчик» у Мариинского театра. Это пятьсот видов кофе — от классики до изысканных авторских рецептов с пышной шапкой сливок, прекрасные десерты, приятная атмосфера: все очень просто и по-домашнему. Скучать здесь некогда, в кафе часто проходят различные игры, мероприятия, творческие вечера. У этого чудесного заведения один недостаток: оно хоть и находится в центре города, но при этом довольно далеко от метро

Виталий Соколов,

автор

 

— В Петербурге много кафе и ресторанов, где можно хорошо провести время, но у меня есть два-три места, куда я чаще всего заглядываю.

Во-первых, это итальянский ресторан Marketplace, что на Невском проспекте. Место хорошо подходит для переговоров — здесь довольно уютно и не слишком шумно. К тому же после деловой встречи можно пообедать, цены приемлемые. Например, паста «Неаполитано» с курицей и томатами обойдется вам в 180 рублей.

В последнее время стал заходить в вегетарианское кафе «Ауровилль», расположенное на улице Радищева. В основном кухня представлена сыроедческими пирожными и восточными сладостями. Хотелось, чтобы меню было разнообразнее. Также здесь подают индийский чай масала, который в других местах значительно дороже. Хожу туда из-за творческой атмосферы. Кафе периодически организует встречи с интересными людьми: путешественниками, музыкантами, художниками.

Совсем недавно открыл для себя кафе «Сова». Оно находится на улице Маяковской. Здесь можно приятно провести время с друзьями или близким человеком. Пространство кафе небольшое, а поэтому уютное. У этого места довольно необычный дизайн. Стены оформлены репродукциями известных картин, но в них главные герои — совы. Поначалу это немного шокирует, но потом привыкаешь

Анна Крюк,

СММ-специалист

 

— Есть потрясающие кафе и ресторанчики на Петроградской стороне, в которых я частенько люблю проводить вечера, когда дома лень готовить или хочется отведать чего-нибудь необычного.

Во-первых, это кафе здорового питания «На парах». Здесь абсолютно все блюда готовятся на пару. Этот факт меня очень привлек, когда я обнаружила заведение. Как раз тогда я купила домой пароварку, и мне было очень интересно посмотреть, какие блюда на пару могут подавать в ресторане. Сразу скажу, я была очень удивлена. Место это и вправду удивительное. Чего только стоят диковинные названия блюд: «Тальятелле с рагу из кролика», «Медальоны из свинины с гречетто и соусом „Красное вино“», «Стейк из говядины средней или полной пропарки»! Все оказалось очень вкусным и что, самое главное, сытным. Помимо изысканных горячих блюд, здесь подают различные витаминные салатики и ягодные десерты. Обстановка в заведении добавляет очков кухне. Здесь очень приятно и уютно: везде мягкие диваны, просторные столы, огромные окна и везде-везде зеленый овес!

Еще один примечательный ресторан — «Семейные традиции». Он привлекает меня своими необычными домашними рецептами: в меню есть сладкий салат с грушей и малиновым соусом, питательный борщ с нутом, сытные стейки разной степени прожарки и другие вкусности. Здесь все такое домашнее, бабушкино, вокруг столиков книжные полки и настольные игры, приятная музыка.

А еще в ресторане подают очень вкусный чай с чабрецом. Нигде больше такого вкусного не пробовала. Даже привезенный с кавказских гор чабрец не давал такого аромата, как в «Семейных традициях». Уж не знаю, чего они там подмешивают.

В-третьих, отмечу заведение, которое может похвастаться своими шашлыками, — ресторан кавказской кухни «Гранат», с верандой на крыше, увенчанной лозами виноградника. Это идеальное место для летнего вечера. Вкусный шашлык, прохладный квас, сытные чебуреки. От дома рукой подать — пять минут пешком

Следить за комментариями этой записи   
Войдите с помощью или , чтобы оставить комментарий

Свежие статьи

Ножик превращается…

Ножик превращается…

О том, как придумать инструменты заново.

20 мая 2019 0 7
Забить гол по-испански

Забить гол по-испански

Ликбез: обучение в футбольной державе №1.

18 мая 2019 0 14
Мой первый код

Мой первый код

Как бесплатно изучить программирование, если ты старшеклассник из глубинки?

17 мая 2019 0 34