интернет-журнал о бизнесе, карьере и образовании
3 .. 5
  • Курсы ЦБ РФ
  • $ 65.31
  • 75.37
спецпроект
Vzmakh-30

Афиша

понедельник, 14 июня

Счастливый билет в книгу рекордов

 

Игорь Рубанов по образованию лингвист, работал барменом, путешествовал по Европе и там влюбился в маленькие кондитерские с их нарядными витринами и удивительной формы конфетами. Вернулся в Петербург и решил сделать жизнь горожан немного слаще и увлекательнее с сувенирами, мастер-классами и разными акциями. Наверняка, вы участвовали или хотя бы слышали об одной его акции, самой яркой: принеси счастливый билетик и обменяй его на съедобный!

Текст: Светлана Хаматова

 

— Ваше бюро сладкой архитектуры Rubiscookies предлагает разные сладости — леденцы с портретами, шоколадки в виде очков или чеснока! Все это вкусно и приятно, но для искушенного петербуржца  уже не слишком удивительно. А вот билетики — что-то новое! Из чего вы их делаете?

— Мы закупаем хорошие ингредиенты — качественную бельгийскую шоколадную массу, карамельную массу с разными вкусами, также делаем и просто леденцы из сахара без добавок. Что до «удивить», то у нас разработаны свои конфеты с необычными начинками, например, кедровый марципан — из кедрового ореха в форме жемчужины. Назвали «Жемчужина Сибири». Найдутся и конфеты с луковым джемом, делали для Хэллоуина. Стараемся использовать местные ягоды, так что имеются и конфеты с облепиховым пюре!

 

 

— Да, но их ведь не получить просто так! А сколько у вас уже счастливых билетиков?

— Нам помогал магазин партнеров. В общей сложности собрано уже более 2890 билетиков из разных городов России и даже зарубежья. Получилась целая коллекция, которую мы планируем передать в Музей городского электрического транспорта Санкт-Петербурга. Мы хотим зарегистрировать рекорд России, предыдущий составил 2055 счастливых билетов, у нас уже намного больше, но оказалось, что для регистрации — помимо факта — нужно еще заплатить 45 тысяч.

Планируем собрать их при помощи краудфандинга на «Бумстартере». С этой площадкой мы уже знакомы, так как собирали там деньги на открытие кондитерской. Мы посчитали, что аренда в месяц — 25 тысяч, попросили 50 тысяч, чтобы можно было освоиться, собрали их. Время, правда, было не самое удачное — лето, жара, когда мысли о сладком посещают не слишком часто. И все равно было много желающих, сувениры всегда нужны. А сейчас мы уже вышли на окупаемость и тем более сейчас наш сезон - зима и зимние праздники. Мы приготовили такие новогодние коллекции! Приятно вспомнить!

 

 

— Вы меняете один счастливый билетик на другой, а если хочется получить в шоколаде именно свой?

— Изготовление формы стоит 500 рублей, это самая трудоемкая и затратная часть работы. Зато потом количество копий не ограничено. Всего форм для изготовления билетиков у нас уже 13, в том числе есть ретробилеты. Вдобавок мы сделали жетоны кондуктора в виде шоколадки и леденца.

 

 

— Наверное, каждый кондуктор города поучаствовал в пополнении вашей коллекции?

— Приходят, приходят, тем более что мы находимся около конечной трамвайной остановки! Зато они на работе теперь веселые и довольные! Кстати, мы не оговаривали, что билеты должны быть только транспортные, можно и театральные к нам принести! Главное, чтобы там были цифры.

 

 

— Акция вышла не убыточная?

— Цена шоколадного билетика — ведь не все меняют, многие и покупают — привязана к цене проезда и составляет 25 рублей. Понятное дело, что она не рыночная. Но рекламный эффект переоценить сложно. Кроме того, вы подумайте, сколько счастья принесла эта акция! У нас билетики и для гостей на свадьбу меняли и заказывали, и привозили из городов от Находки до Львова, от Казани до Калининграда, от Новгорода до Бобруйска. Скоро сделаем счастливую карту! Думаю, это того стоит!

 

Следить за комментариями этой записи   
Войдите с помощью или , чтобы оставить комментарий

Ещё по теме:

Островок Франции в центре Петербурга

Островок Франции в центре Петербурга

Здесь пахнет свежеиспеченным хлебом и ароматным кофе. А еще в воздухе...

25 мая 2014 0 1207
В гостях у Одина

В гостях у Одина

В стенах пространства «Корпус 2» открылась маленькая Вальгалла — она же крафт-кафе...

15 июля 2014 0 1302
А не открыть ли мне... буфет?

А не открыть ли мне... буфет?

Почему в качестве бизнеса зачастую выбирают услуги, а не собственное производство?

11 января 2015 1 5837

Свежие статьи

Звезды футбола, которые красиво завершили свою игровую карьеру

Звезды футбола, которые красиво завершили свою игровую карьеру

Кто из топ футболистов нашел в себе силы красиво завершить карьеру.

1 декабря 2020 0 163
В Preply.com рассказали, как «прокачать» английский

В Preply.com рассказали, как «прокачать» английский

В изучении языка главное — это система, постоянство и упорство. Выстроить систему, которая каждый день будет помогать продвигаться в своих знаниях, помогут эти лайфхаки.

26 ноября 2020 0 197
Они жаждут крови: самые жестокие бойцы ММА

Они жаждут крови: самые жестокие бойцы ММА

Кому из бойцов ММА лучше не попадаться на глаза. Кто считается самым кровожадным бойцом в дисциплине ММА. Кто победит в схватке самых кровожадных бойцов лиги

25 ноября 2020 0 170