интернет-журнал о бизнесе, карьере и образовании
3 .. 5
  • Курсы ЦБ РФ
  • $ 65.31
  • 75.37
спецпроект
Vzmakh-30

Шалтай-Болтай в камуфляже

 

Весна… Чувствуете этот аромат шашлыка? Тут уж название особого значения не имеет. Главное, что любят подобные блюда не только россияне, но и жители практически всех стран мира. А коли речь зашла о барбекю, а точнее о грилях, то здесь не лишним будет упомянуть о том, что несомненным лидером в производстве подобных печей является Big Green Egg. Об истории этого бренда, а также о том, при чем здесь японцы, Вторая Мировая война и NASA, читайте в весеннем материале «Понедельника».

Текст: Юлия Попова

 

Перенимать лучшее

 

Эту историю следует начать, как ни странно, с китайцев. Именно они придумали первую яйцеобразную печь. Она представляла из себя котел с круглой крышкой, в котором жители Поднебесной готовили традиционное блюдо — рис. Но печь выполняла и еще одну функцию: она обогревала дом. Японцы пройти мимо такого изобретения не могли, поэтому абсолютно не стесняясь позаимствовали котел у китайцев и назвали его по-своему «камадо» («очаг»). А случилось это еще в III веке нашей эры.

Через много столетий уже у японцев «камадо» переняли американцы. Во время Второй Мировой войны многие военнослужащие США обосновались в стране Восходящего солнца и полюбили местную кухню. Когда пришло время возвращаться домой, многие из них, не в силах расстаться с любимыми блюдами, прихватили с собой и «камадо». Так глиняные японские печи оказались в Америке.

 

Искать выгоду

 

Среди поклонников пищи, приготовленной в «камадо», числился и Эд Фишер. Он тоже побывал в Японии, но в отличие от своих товарищей, которые привезли печи на родину исключительно для личного пользования, Фишер понял, что на японских «очагах» можно сделать неплохие деньги. Договорившись с одной из мексиканских фабрик, специализировавшихся на изготовлении черепицы, в 1974 году Фишер основал небольшое производство керамических «камадо».

В том же году в Атланте Эд открыл свой первый магазин. Тогда он не стал ничего выдумывать и продавал точно такие же печи (то есть из тех же самых материалов), которыми пользовались японские хозяйки. Нельзя сказать, что дела Фишера шли из рук вон плохо. Напротив, американские «камадо» достаточно хорошо расходились. Однако они (как раз по вине материалов) оказались, к сожалению, недолговечными.

 

 

Пользоваться современными технологиями

 

Казалось бы, Эду нужно было не огорчаться, а радоваться. Ведь его продукция пользовалась спросом, а недолгий срок службы обеспечивал Фишеру постоянный приток покупателей. Но бизнесмен категорически не желал сбывать клиентам некачественный, по его мнению, товар. Именно поэтому Эд поставил перед своими сотрудниками цель — разработать такой состав керамики, который продлевал бы жизнь грилям в разы.

И инженеры нашли выход. Удивительно, но они использовали материалы, которые изначально предназначались для одной из космических программ, разработанных NASA. Благодаря им, корпус печи стал намного прочнее и обрел несколько внеземной вид. Тогда же Эд Фишер решил покрасить все грили в зеленый цвет для того, чтобы бренд отныне стал более узнаваемым. С тех пор форма большого зеленого яйца (Big Green Egg) сделалась не только визитной карточкой компании, но и ее названием.

 

Подкупать разнообразием

 

Несмотря на то, что все без исключения грили Big Green Egg отличаются характерными формой и цветом, разнообразию их размеров и выполняемых ими функций можно только позавидовать. Печи бренда способны приготовить не только мясо, но и птицу, овощи, пироги, хлеб и даже пиццу. Кроме того в семействе шалтаев-болтаев есть и лилипуты. Это крохотные Big Green Egg Small, которые легко уместятся даже на балконе. Не у всех же в конце концов есть собственные дома с просторными задними дворами. А устроить вкусный пикник на открытом воздухе жителям небольших квартир хочется не меньше!

Но и это еще не все. Сегодня Big Green Egg стал уже своеобразной субкультурой. В Америке даже есть рестораны, которые готовят исключительно с помощью грилей этого бренда. Также в США издаются специальные журналы и проводятся фестивали, посвященные «большому зеленому яйцу». Безусловно, подобные мероприятия компании только на руку. Согласитесь, это же отличная реклама!

Следить за комментариями этой записи   
Войдите с помощью или , чтобы оставить комментарий

Свежие статьи

Колонизаторы, ужасы и шпионы

Колонизаторы, ужасы и шпионы

Топ-7 настолок, которые помогут развить полезные навыки.

20 апреля 2019 0 11
Путь историка

Путь историка

Как отказаться от гарантированной карьеры и не пожалеть.

20 апреля 2019 0 16
И не забудьте карточку роста!

И не забудьте карточку роста!

Почему персонал надо мотивировать учиться прямо на рабочем месте.

19 апреля 2019 0 13