интернет-журнал о бизнесе, карьере и образовании
3 .. 5
  • Курсы ЦБ РФ
  • $ 65.31
  • 75.37
спецпроект
Альтернатива есть

Забронируй домик для кота

 

Основатель сети отелей для питомцев Bookingcat Маргарита Никитина прошла путь от ветврача в Управлении ветеринарии до сотрудника департамента качества ГК «Окей» и X5 Retail Group, прежде чем решилась начать дело, о котором мечтала еще в студенчестве. Сейчас Маргарита владеет сетью зооотелей, которые принимают пушистых постояльцев от Москвы до Дальнего Востока. Как организовать собственную сеть отелей? Почему сеть лучше одиночного проекта, а отели лучше ветклиник? Читайте в материале «Понедельника».

Текст: Анастасия Столбова

 

— Маргарита, как вы с ветеринарным образованием попали в ритейл? А оттуда — в сферу зооотелей?

— Идея открыть зооотель появилась еще в студенчестве. Проходя практику в ветклиниках, я видела, в каких условиях содержатся животные, и поняла, что рынку требуется новый подход к этому вопросу. Но в то время я не имела ни средств, ни опыта для создания своего дела. В течение 10 лет я изучала рынок и планировала открыть свой бизнес. В 2017 году у меня появились возможности: и финансовые, и внутренние.

Для меня переход с госслужбы в ритейл произошел достаточно просто. Я отработала несколько лет в Управлении ветеринарии и еще не успела превратиться в истинного чиновника. В то время департаменты качества в организациях только зарождались, я увидела в этом перспективу. «ОКЕЙ» искал специалиста, который бы имел опыт работы на госслужбе в сфере ветеринарии или гигиены питания. Впоследствии именно сочетание экспертизы и бизнес-подхода позволило мне реализовать собственный проект.

Из ритейла я ушла по собственному желанию. Обдумывала недолго, впоследствии ни разу не пожалела. Мой уход не был связан с каким-либо негативом, скорее, наоборот, я накопила и опыт, и знания, и финансы. Так что была готова рискнуть и открыть свое дело. Впрочем, риска как такового я не чувствовала, не было мыслей: «А вдруг не получится?». Я была уверенна, что проект станет известным и успешным.

 

 

— А в чем ваше отличие от новичков в бизнесе?

— Мы не используем бумаги и Excel, стараемся минимизировать человеческий фактор, у нас высокий уровень автоматизации, системы безопасности, скрипты общения сотрудников, колл-центр с записью разговоров, порядка 15-30 камер на каждом объекте и отсутствие «слепых» зон, прописано более 27 документов и многое другое. Для меня это было также нормально, как чистить зубы каждое утро, но оказалось, что у 99% начинающих предпринимателей всего этого нет, они считают, что сделают это «когда-то потом». Как правило 90% организаций закрываются в первый год жизни компании, это «потом» уже не наступает.

— Кстати, почему именно зооотель, а не ветклиника?

— Во-первых, я много лет хотела создать именно сеть зоогостиниц. Во-вторых, сеть ветклиник масштабировать сложнее и дороже. В-третьих, она обычно держится на имени врача, идут, как правило, к конкретному специалисту и самые лучшие из них рано или поздно уходят и создают свои клиники. Уровень конкуренции на этом рынке достаточно высок, а чтобы зарабатывать клиникам нередко приходится прибегать к уловкам завышения среднего чека. Я не сторонник этого подхода, у нас прозрачное ценообразование.

— И вы практически сразу стали предлагать франшизу?

— Мне не интересен малый бизнес, с одним объектом работать намного сложнее, в том числе и по затратам, чем с 17. Развитие происходит за счет собственных ресурсов и за счет присоединения франчайзи-партнеров. Мне не нравится утверждение о продаже франшизы, так как мы очень многое делаем для партнеров или вместо них, поэтому я говорю, что мы не продаем франшизу, а помогаем открывать свой бизнес в сфере зооуслуг.

 

 

— Хватает ли вам клиентов? Что можете сказать об объеме рынка?

— Согласно данным исследований, 59% владельцев домашних животных имеют именно кошек, то есть в каждой третьей квартире есть кот или кошка. Бизнес имеет сезонность: лето и Новый год — пиковое время. И если владелец животного не позаботился заранее о передержке питомца, скорее всего свободного места в отеле с хорошими условиями он не найдет. В эти периоды спрос превышает предложение.

— У вас был четкий план, большой опыт, а какие-то затруднения встречались или все шло идеально?

— Достаточно сложным оказался выбор надежных подрядчиков в некоторых сферах. Без этого дальнейшее масштабирование было затруднительно. Например, подрядную организацию по изготовлению номеров мы нашли при строительстве только третьей гостиницы, до этого сроки/качество нас не устраивали. С одной организацией даже дело дошло до суда, который мы выиграли. Пока мы не прошли этап «набивания шишек», мы не открывали франчайзинговые точки, хотя запросы были с самого первого дня.

Также не сразу сложилось у нас взаимодействие с IT-компаниями, мы поменяли несколько подрядчиков, но и текущему ищем замену. Тут две проблемы: долго и дорого. Также сложно проверить и оценить в реальности стоимость их работ, если ты не обладаешь глубокой экспертизой в этом вопросе.

Сотрудника на ключевую позицию управляющей искала более полугода, но когда пришел «наш человек» в команду — это стало понятно в течение первых минут собеседования. У меня принцип не брать «случайных» людей в команду, лучше иметь вакансию, выполнять работу самому или через контрагентов, иными способами, но не закрывать позицию, если нет действительно достойного кандидата.

 

 

— А как решились на открытие в отеля в Хельсинки?

— Это совместный партнерский проект с русскоговорящей клиенткой, которая ранее проживала в Москве. Она не первая, кто к нам обратилась с предложением открыть зооотель в Европе. Но очень часто люди не хотят самостоятельно заниматься многими вопросами, в их понимании приобретение франшизы — это открытие бизнеса за клиента. Мы поясняем, что это не инвестиция, хотя в Москве или на территории РФ мы можем оказать услугу открытия «под ключ». В Хельсинки наш партнер сейчас занимается вопросами адаптации под местное законодательство.

— Как строится ваш типичный день? Какие-то техники тайм-менеджмента применяете?

— День строится по-разному. А вот заканчивается всегда глубоко за полночь, поскольку я сова. Что касается тайм-менеджмента... Я просто всегда работаю, работа заменяет мне хобби. Я постоянно проверяю почту, всегда на связи, пишу письма в дороге. Для меня нет понятий работы с 9 до 18 часов или пятидневки с выходными. При этом я не всегда нахожусь в офисе, я работаю из любой точки планеты и очень мобильна, стараюсь максимально решать вопросы онлайн и не откладывать до личной встречи, если хватает информации для принятия решения. На отдыхе также работаю ежедневно, иногда через несколько дней пассивного отдыха становится скучно лежать на пляже, и я уже не просто проверяю почту и телефон, а полноценно открываю ноутбук в номере. Привычка постоянного онлайна осталась от ритейла и избавляться от нее я не хочу. Да и зачем? Результаты она дает хорошие.

Следить за комментариями этой записи   
Войдите с помощью или , чтобы оставить комментарий

Свежие статьи

Разделяй и продавай

Разделяй и продавай

Предприниматель Андрей Сазонов о том, как найти свою нишу на рынке недвижимости.

12 декабря 2018 0 8
Алхимик поможет

Алхимик поможет

Как «декретница» из поселка открыла юридическую фирму в Москве.

11 декабря 2018 0 40
Меня не пугают ни волны, ни ветер

Меня не пугают ни волны, ни ветер

Как деревенский парень стал рыбацким кутюрье.

10 декабря 2018 0 158